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グリーンハーブは、厳選された乾燥タマネギから製造された多用途で基礎的な食品原料である、高品質な食品グレードのオニオンパウダーを供給しています。当社の製品は、厳格な洗浄、乾燥、粉砕工程を経て、新鮮なタマネギ特有の風味と香りを備えた均一で流動性の高い粉末を提供します。世界中の食品メーカー、調味料ブレンダー、健康製品フォーミュレーターに最適な、この必須の調理用および機能性原料の信頼性の高い供給を保証します。
当社は、食品安全認証と一貫した品質を背景に、サンプルテストからコンテナ単位の出荷まで、柔軟な注文量で世界中のB2B顧客をサポートしています。
純粋な単一原料製品 – 100%玉ねぎから作られ、添加物、抗結剤、保存料は一切使用していません。クリーンラベル表示を保証します。
一貫した風味と色調 – 特定の玉ねぎ品種を厳選し、管理された条件下で加工することで、味わい、辛味、薄黄色の色合いをバッチごとに均一に保証します。
優れた保存性と利便性 – 生の玉ねぎに伴う腐敗性、水分、調理時間の問題なく、玉ねぎの基礎的な風味を提供し、工業生産の効率化を実現します。
天然成分が豊富 – 玉ねぎ本来の天然硫黄化合物（アリイナーゼ前駆体など）、フラボノイド（ケルセチンなど）、プレバイオティクス繊維を含んでいます。
高い製造基準 – GMPおよびHACCP原則に準拠した施設で製造され、病原菌、農薬、異物について厳格な検査を実施しています。
コスト効率の良い物流 – 脱水粉末形態により体積と重量が大幅に削減され、保管費と国際輸送コストを低減します。
技術・アプリケーションサポート – お客様の特定の用途で最適な性能を発揮するために、水分含有量、メッシュサイズ、微生物仕様に関するデータを提供します。
グリーンハーブのオニオンパウダーは、無数の旨味を活かした応用において基本的な構成要素です。新鮮なタマネギを脱水し、微細なパウダーに粉砕することで製造され、水分を取り除きながら風味を効果的に凝縮しています。この原料は、深みのある丸みを帯びた旨味（うま味）を構築し、一貫した調合調味料を作成し、またはスープ、ソース、スナック、および調理済み食品に背景となる芳香の複雑さを加えることを求める食品メーカーにとって不可欠です。これは、生鮮食品の季節的な変動の影響を受けない、信頼できる通年の風味基盤として機能します。
植物由来原料: Allium cepa L. (タマネギ)
使用部位: 鱗茎
形状: 脱水・粉砕パウダー
外観: 微細で流動性の高いパウダー。クリーム色から薄い黄金色の範囲。
香り・味: 加熱したタマネギ特有の辛み、甘み、旨味のある香りと味。
溶解性: 水および油に分散可能。液体中で再水和し、風味とコクを付与。
当社の工程は、制御された脱水を通じてタマネギの本来の風味と品質を保持するように設計されています：
原料の選定：目的の風味プロファイル（辛味対甘味）に基づき、特定の品種（例：黄玉ねぎ、白玉ねぎ）の調達。
皮むき・洗浄：機械による外皮除去後、土壌や異物を完全に除去するための徹底的な洗浄。
スライス・角切り：均一な乾燥速度を確保するための均一なスライス。
制御された脱水：最適化された温度で熱風乾燥機またはベルト乾燥機を使用し、風味成分の熱分解を最小限に抑えながら効率的に水分を除去。
粉砕・ふるい分け：乾燥した玉ねぎ片を特定の均一な粒子径（例：60-80メッシュ）に粉砕し、均一な粉末を確保するためにふるい分け。
Metal Detection & Packaging金属探知・包装：最終製品は金属探知機を通過し、防湿性のある食品グレードの容器に包装される。
オニオンパウダーは、風味付けとしてだけでなく、その天然の特性によっても評価されています：
基調となる旨味 – 無数の料理や加工食品に不可欠な、深みのある、旨味豊かで芳香性のあるベースノートを付与します。
抗酸化化合物の供給源 – 抗酸化作用で知られるケルセチンなどのフラボノイドを天然に含有しています。*
消化器の健康サポート – プレバイオティクス繊維として有益な腸内細菌をサポートするイヌリンやその他のフルクトオリゴ糖（FOS）を含みます。*
天然の保存性 – タマネギに含まれる硫黄化合物には、食品保存に寄与する穏やかな抗菌性があります。*
オニオンパウダーは、幅広い用途を持つ普遍的な食材です：
食品調味料・加工食品
肉料理やスナック用のドライ調味料ブレンド、ラブ、マリネ液。
スープ、ブロス、ブイヨン、インスタント麺の風味付け。
ソース、グレービー、ドレッシング、ディップミックス。
ソーセージ、パティ、その他の加工肉製品。
焼き菓子やスナック類。
健康・ウェルネス製品
粉末サプリメントブレンドにおけるキャリアまたは風味調整剤として。
消化や抗酸化サポートを目的とした機能性食品の成分として。
フードサービス・料理
レストランの厨房や産業給食で一貫した風味付けのための定番パントリー食材。
グリーンハーブは、高品質で食品グレードのオニオンパウダーにおいて、お客様の信頼できるグローバルパートナーです。風味の基盤としての重要な役割を理解し、お客様の製造ニーズに応えるため、安全性、一貫性、性能において最高水準を満たす製品の提供に努めています。
サンプルのご依頼、詳細な仕様書のご要望、または大量購入のご要件についてご相談いただき、競争力のある見積もりをご希望の場合は、本日お問い合わせください。
グリーンハーブ — 必要不可欠な天然食品原料の信頼できる供給源です。
