グリーンハーブは、世界中の栄養補助食品、食品、原料市場の顧客にムングプロテインパウダーを供給しています。厳選された緑豆を制御されたタンパク質抽出プロセスで製造した当社製品は、安定したタンパク質含有量、クリーンな風味特性、そしてロット間の一貫した品質を提供します。
自社工場での生産管理と効率的な国際物流により、グリーンハーブは海外のバイヤーが調達を簡素化し、製品配合の信頼性を維持することを支援します。
植物性タンパク質源 – 緑豆由来
良好なアミノ酸プロファイル – 植物性タンパク質配合に適しています
低アレルゲン性 – 乳製品・大豆を自然に含みません
マイルドな風味 – 豆の後味がほとんどありません
微細パウダー形状 – 乾式システムでの混合が容易です
工場直供給 – 安定した生産能力
輸出対応書類完備 – COA、MSDS、仕様書をご用意しています
項目
仕様
試験結果
ムングプロテイン
85%
85.20%
物理的制御
外観
淡黄色微粉末
適合
香り
特徴的
味
使用部位
種子
識別
陽性
適合(TLC)
乾燥減量
5.0%以下
2.7%
灰分
3.0%
粒子サイズ
80メッシュ100%通過
化学的管理
重金属
NMT10ppm
鉛(Pb)
NMT2ppm
砒素(As)
水銀(Hg)
1ppm以下
カドミウム(Cd)
遺伝子組み換え状況
非GMO
微生物学的管理
総生菌数
10,000cfu/g 最大
酵母・カビ
最大1000cfu/g
E.Coli
陰性
サルモネラ
ムングプロテインパウダーは、酵素抽出およびタンパク質分離技術を用いて緑豆(Vigna radiata)から製造される植物由来のタンパク質原料です。淡色の粉末状で、味わいは中性の特性を示します。
全粒緑豆粉と比較して、ムングプロテインパウダーは栄養および食品用途においてより高いタンパク質濃度、低減されたデンプン含有量、および向上した機能性を提供します。
主な特性:
原料:緑豆(Vigna radiata)
外観: 淡黄色からオフホワイトの粉末
タンパク質含有量:通常80%(カスタマイズ可能)
溶解性:分散性あり、処方依存
原料タイプ:植物性タンパンパウダー
グリーンハーブは制御されたタンパク質抽出ワークフローを採用:
緑豆の選別と洗浄
浸漬と粉砕
酵素加水分解 – タンパク質の遊離
タンパク質分離と濃縮
粉末への乾燥
品質管理・包装
緑豆タンパンパウダーは特定の機能特性を提供します:
高植物性タンパク質含有量 – タンパク質強化をサポート
滑らかな口当たりの向上 – ブレンド製品に適しています
優れた消化性 – 製品配合において良好な耐容性を発揮
低アレルゲンプロファイル – 敏感な消費者のニーズに対応
柔軟な配合性 – エンドウ豆、米、その他のタンパク質との相性が良い
緑豆タンパク質パウダーは、主に以下の用途で使用されます:
栄養補助食品・健康食品
植物性タンパク質ブレンド
栄養補助食品・置き換え食の配合
栄養プリミックス
食品・飲料用途
乳製品代替製品
ベーカリーおよびスナック製品の配合
タンパク質強化食品システム
工業用原料としての使用
機能性原料プレミックス
カスタマイズ製剤プロジェクト
Greenherbは、安定した品質、植物由来の原料、信頼性の高いグローバル配送を備えた緑豆タンパク質パウダーを提供します。
仕様、サンプル、価格情報については、お問い合わせください。Greenherb — 植物性タンパク質原料と栄養パウダーの信頼できるサプライヤーです。